Nr.: 61/25
2024 Souvignier Gris ZUKUNFTSWEIN trocken 0,75l

Beschreibung

Ich bin der elegante Grauburgunder derZukunft. Als Souvignier Gris, die pilztolerante Antwort auf den klassischenGrauburgunder, verbinde ich die vertraute Eleganz dieser Rebsorte mit denVorteilen eines nachhaltigen, modernen Weinbaus.

Mein Bukett erinnertan den klassischen Grauburgunder, entfaltet jedoch eine noch feinereKomplexität. Aromen von reifen Birnen, Honigmelone und einem Hauch von Aprikosemischen sich mit einer dezenten Kräuterwürze. Am Gaumen präsentiere ich michmit einer vollen, geschmeidigen Textur und einer lebendigen, aber nicht zuaufdringlichen Säure. Mein Geschmack ist saftig und frisch, mit einerausgewogenen Balance zwischen fruchtiger Süße und mineralischer Tiefe.

Wie derGrauburgunder besticht auch ich durch meine Vielseitigkeit: Ich passe perfektzu einer Vielzahl von Gerichten, wie etwa gegrilltem Fisch, Geflügel incremigen Saucen oder auch einer milden Käseauswahl. Mein Abgang ist lang undangenehm, mit einer dezenten salzigen Note, die an meine feine Mineralitäterinnert und meine Komplexität unterstreicht.

Meine pilztoleranteNatur macht mich zu einer ausgezeichneten Wahl für Weinliebhaber, die sowohlauf die Qualität des Weins als auch auf die Nachhaltigkeit des Anbaus Wertlegen. Ganz im Sinne des Grauburgunders – ich bin ein eleganter, vielseitigerWein, der in jedem Glas glänzt und gleichzeitig die Natur respektiert.